Rühreier mit Speck nach Altluxemburger Art

Name: Rühreier mit Speck nach Altluxemburger Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 3 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 6 Ei(er); 125 ml Milch; 1 EL, gestr. Speisestärke (Maizena, Gustin) ersatzweise Mehl; Salz; Pfeffer, gemahlen; etwas Maggi (optional); 50 g Speck, fetter, geräuchert

Arbeitszeit ca	3 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Speck in Würfelchen schneiden, in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit die Eier verquirlen und würzen. Mehl/Speisestärke mit der Milch verrühren, alles mit den Eiern vermischen. Alles in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und gleichmäßig verrühren, bis das Ei stockt. Bitte das Ganze nicht zu trocken werden lassen!
Schritt 3

Die noch lauwarme Eierspeise auf kräftigem Bauernbrot genießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.