Reissalat Weidmanns Art a la Gabi

Den gewaschenen Reis in kochendem Salzwasser in ca. 20 Min. garen. Auf ein Sieb schütten und kurz kalt abspülen.

In eine Schüssel geben und noch warm mit einer Marinade aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen. Zwiebelwürfel, Selleriewürfel und Pfifferlinge unter den Reis heben und alles gut durchziehen lassen.

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