Matjessalat Schlemmer-Art à la Gabi

Gewässerte Matjesfilets, Champignons und Salatgurke in feine Streifen schneiden. Paprikastreifen und grob gehacktes Ei dazumengen. Mayonnaise mit etwas Kondensmilch sämig rühren und würzen, unter den Salat mischen, gut durchziehen lassen, nochmals abschmecken und mit gehackter Petersilie überstreut servieren.

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