Reis mit Äpfeln

Name: Reis mit Äpfeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Äpfel (Elstar); 200 g Milchreis; 1 Liter Milch; 1 Pkt. Vanillezucker; 100 g Zucker; 4 Ei(er), getrennt; 1 EL Zitronensaft; 4 EL Aprikosenkonfitüre; 50 g Butter und etwas für die Form

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis in der Milch bei niedriger Hitze gar kochen. Vom Herd nehmen und Zucker, Butter, Vanillezucker und die Eigelbe nacheinander dazu geben. Die Äpfel schälen, reiben und sogleich mit dem Zitronensaft vermengen.
Schritt 2

Eine Auflaufform einfetten, da hinein die Hälfte vom Milchreis geben, die Äpfel darauf verteilen und den restlichen Milchreis darauf geben. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig mit der Aprikosenkonfitüre vermengen. Über den Reis streichen und den Auflauf bei niedriger Hitze 25 Minuten backen.
Schritt 3

Kalt oder warm servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.