Reineclauden-Feigen-Marmelade mit Rum

Name: Reineclauden-Feigen-Marmelade mit Rum - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 14 min
Total time: 4 h 44 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Feige(n), getrocknete; 6 EL Rum; 800 g Pflaume(n), (Reineclauden) frische; 1 kg Gelierzucker 1 : 1

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	4 Stunden

Zutaten

200 g Feige(n), getrocknete

6 EL Rum

800 g Pflaume(n), (Reineclauden) frische

1 kg Gelierzucker 1 : 1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Feigen zerkleinern, dabei den Stengelansatz entfernen und mit dem Rum 4 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 10 Min. kochen. Reineclauden waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, entsteinen und im Mixer grob zerkleinern. Reineclauden und Gelierzucker vermischen und zu den Feigen geben, unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
Schritt 2

Die heiße Fruchtmasse in Gläser füllen und verschließen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Rheinengel says:

Wenn man auf den Rum verzichten will, was nimmt man dann? Apfelsaft? Ein Rat wäre toll 😊
iCoco says:

Kannst dir doch so viele Gläser runterladen wie du magst, sobald der Chefkoch die Bilder veröffentlicht hat ... ;)