Red - Gnocchi - Auflauf

Name: Red - Gnocchi - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Pck. Gnocchi; 125 ml Tomate(n), passierte; 125 g Speck, gewürfelt; ½ Zucchini, in Stücke geschnitten; 2 Möhre(n), in Scheiben geschnitten; ½ Zwiebel(n); 100 g Käse (Gratinkäse)

Zutaten

2 Pck. Gnocchi

125 ml Tomate(n), passierte

125 g Speck, gewürfelt

½ Zucchini, in Stücke geschnitten

2 Möhre(n), in Scheiben geschnitten

½ Zwiebel(n)

100 g Käse (Gratinkäse)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gnocchi vorkochen. Den Speck anbraten und später die Zwiebeln zufügen und mitbraten (wir machen das in einem beschichteten Topf). Mit den Tomaten ablöschen kurz köcheln lassen. Die Zucchinistückchen und Möhren kurz in einer anderen Pfanne (beschichtet) garen. Dann zu der Tomatensoße geben.
Schritt 2

Die Gnocchi in einer Auflaufform verteilen und die Soße darüber geben. Mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad backen, bis der Käse goldgelb ist.
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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

philina says:

Hallo, da ich alle Zutaten im Haus hatte, habe ich heute Mittag nach diesem Rezept gekocht - allerdings leicht abgewandelt: Den Gemüseanteil habe ich drastisch erhöht (2 Zucchini, 4 Möhren, 4 kleine Zwiebeln), die Speckmenge verdoppelt (wäre aber nicht nötig gewesen) und zwangsläufig auch deutlich mehr passierte Tomaten dazugegeben. Abgeschmeckt habe ich mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern und einer Prise Zucker - ich fand, daß in der ursprünglichen Variante einfach noch was fehlt. Und ganz zum Schluß habe ich noch ein wenig Sahne in die Soße gegeben... so fand ich sie einfach "runder". Fazit: Lecker! - und die Zucchini haben so meinen Kindern "eigentlich gar nichts ausgemacht" ;-)))

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		550 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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