Rahmspätzli Pfanne mit Lauch und Karotten

Name: Rahmspätzli Pfanne mit Lauch und Karotten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Nudeln (Eierspätzli aus dem Kühlregal); 3 Stange/n Lauch, in 1 cm Stücke geschnitten; 2 Karotte(n), in dünne Stäbchen geschnitten; 100 ml Rahm; 100 ml Milch; 2 EL Olivenöl; Currypulver; Salz und Pfeffer; Käse, geriebener

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Karotten weich kochen. Die Eierspätzli mit Olivenöl in einem Wok oder einer beschichteten Pfanne kurz anbraten. Mit reichlich Curry würzen damit die Spätzli richtig gelb werden. Lauch und Karotten dazu geben, umrühren. Rahm und Milch beifügen, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Danach den Deckel schließen und die Spätzlipfanne einige Minuten köcheln lassen bis alles heiß ist.
Schritt 2

Kann mit Reibkäse serviert werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.