Rahmpolenta

Die Milch mit den Gewürzen und dem ganzem Knoblauch aufkochen. Den Maisgrieß unter Rühren einrieseln lassen. Die Polenta 20 Minuten unter ständigem Rühren sanft köcheln lassen.

Lorbeerblätter, Wachholder und Knoblauch entfernen. Butter und Reibkäse einrühren, noch mal etwas abschmecken mit Salz und Pfeffer. Vor dem Servieren die geschlagene Sahne unterziehen.

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