Radieschencreme

Name: Radieschencreme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Bund Radieschen, junge; 1 Knoblauchzehe(n); 250 g Buttermilch; 300 g saure Sahne; 2 EL Öl, neutrales; 150 g Hüttenkäse; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Radieschen putzen und waschen. Mit dem Pürierstab oder im Mixer (Tipp: Mit dem Mixer ist es einfacher!) fein pürieren.
Schritt 2

Knoblauch schälen und fein hacken. Den Knoblauch mit dem Radieschenmus verrühren. Die Buttermilch, die saure Sahne, Öl und Hüttenkäse unterrühren.
Schritt 3

Die Creme pikant abschmecken, nach Belieben noch etwas kühlen.
Schritt 4

Dazu passt kräftiges Roggen- oder Vollkornbrot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

yatasgirl says:

Hallo Deine Suppe gab es heute als Vorspeise, war sehr lecker Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl
ShadowDreams says:

Die Suppe ist der Wahnsinn! Ich hab mir vor einigen Tagen zwei Bund Radisschen geholt und aus den Blättern Suppe gekocht. Normalerweise gehn Radischen bei uns Weg wie warme Semmel, aber diesmal war so viel übrig das ich nach einer alternative gesucht hab zu Salat oder Pur. Und die Suppe schmeckt absolut genial! Schnell gemacht, perfekt für das heiße Wetter momentan und die angenehme Schärfe macht das ganze zu einem Highlight! Ich bin kein Fan von kalten Suppen aber die ist super! Ich bin gespannt was mein Schatzl heute Abend sagt wenn er das Süppchen vorgesetzt bekommt :) lg