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Die Radieschen putzen und waschen. Die Salatgurke abspülen, putzen, halbieren und ggf. entkernen. Beides sehr klein würfeln. Den Apfel abspülen, vierteln und Kerngehäuse herausschneiden. Die Apfelvierteln ebenfalls sehr klein würfeln und mit 1 bis 2 EL Zitronensaft beträufeln.
In einer Schüssel die vorbereiteten Zutaten zusammen mit 1 bis 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl vermengen und mit etwas Salz, einigen Umdrehungen buntem oder schwarzem Pfeffer aus der Mühle und nach Belieben mit einigen Chiliflocken würzen und abschmecken.
Der Salat passt gut zu Pellkartoffeln mit oder ohne Matjes, zu geröstetem Baguette oder zu gegrilltem Fisch oder Steaks.
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Angaben pro
Menge pro Portion | ||
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Kohlenhydrate | ||
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Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: