Quarkkäulchen mit Apfel

Kartoffeln in eine große Schüssel pressen. Äpfel schälen, entkernen und zu den Kartoffeln reiben. Quark, Mehl, Zucker und Eier (wer mag Muskatnuss) dazu geben und gut verrühren.

Aus der Kartoffelmasse kleine Küchlein bzw. Keulchen formen und im Fett ausbacken, bis sie goldbraun sind.

Mit Zimt und Zucker servieren.

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