Quarkcreme zu Pellkartoffeln

Name: Quarkcreme zu Pellkartoffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 Kartoffel(n); 1 Avocado(s); 2 EL Limettensaft; 2 Paprikaschote(n), rot; 1 Bund Salatkräuter, oder nur Schnittlauch; 1 Zehe/n Knoblauch; 2 Peperoni, rot; 200 g Kräuterquark; 2 Becher Crème légère; 2 Becher Joghurt, griechischer; 1 Schälchen Kresse; Salz

Arbeitszeit ca	20 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln ca. 20 - 25 Minuten (je nach Größe) kochen.
Schritt 2

Die Avocado entkernen, Fruchtfleisch entnehmen und würfeln und mit 2 - 3 Esslöffeln Limettensaft mischen. Die roten Paprikaschoten entkernen und fein würfeln. Den Bund Salatkräuter und die Knoblauchzehe fein klein schneiden. Die Peperoni entkernen und ebenso klein schneiden.
Schritt 3

Kräuterquark, Crème légère und den Joghurt miteinander verrühren. Alle Zutaten unterheben und mit Kresse bestreuen. Ggf. mit Salz abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.