Quark - Kirsch - Auflauf

Backofen auf 200 Grad ( Umluft 180 Grad ) vorheizen. Die Kirschen abtropfen lassen.

Die Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Quark, Eigelbe und Zucker mischen.

Eischnee darunter ziehen.

Die Brötchen klein würfeln, mit Milch und Kirschen unter die Quarkmasse rühren.

Eine Auflaufform fetten, Masse einfüllen und den Auflauf ca. 40 Min. backen.

Etwas abkühlen lassen, vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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