Putensteaks nach Puszta - Art

Name: Putensteaks nach Puszta - Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Porreestange(n); 3 Paprikaschote(n); 1 Zwiebel(n); 4 Putenschnitzel; Salz und Pfeffer; Paprikapulver, edelsüß; 250 ml Schlagsahne; 350 g Sauce, (Zigeunersauce, Fertigprodukt)

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Den Porree putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und grob würfeln.
Schritt 2

Das Putenfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, in eine gefettete Auflaufform legen und das Gemüse darauf verteilen. Sahne und Zigeunersauce miteinander verrühren und darüber gießen.
Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 200°C, Umluft 160°C) ca.1 Stunde und 30 Minuten backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Schwarzerfranny says:

ich habe das Rezept ohne Porree, dafür zusätzlich mit Ajvar gemacht. Super einfach , schnell vorbereitet. Es hat uns super geschmeckt und wird es sicherlich immer wieder mal bei uns geben. Bei uns gab es Nudeln dazu.
Superkoch_Bernd says:

Hallo, Ich habe das Rezept ausprobiert und etwas abgewandelt. War echt super lecker. Habe den Vorschlag aufgenommen und anstatt Porree habe ich Lauchzwiebeln genommen. Dann habe ich die Zwiebeln kleingeschnitten und zusammen mit Speckwürfen gedünstet. Nachdem die Zwiebeln schön goldbraun waren habe ich noch das Gemüse dazu gegeben und auch kurz angedünstet. Anschließend habe ich das ganze mit etwas Mehl abgestäubt und eine sämige Soße daraus gemacht. Wichtig, einen kräftigen Schuss scharfe Salsa-Soße, Schärfe gehört ja zu einem Pusta-Gericht. Das Fleisch würzen und in die gefettete Auflaufform legen, die Soße darüber geben und ca. 45 Minuten im Backofen fertig garen. Fertig ist das Leckere Essen. Dazu habe ich Teigwaren und einen schönen Salat gemacht. Viel Spaß beim nachkochen

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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