Puten - Camembert Auflauf

Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer einreiben und kurz anbraten. Käse in Würfel schneiden, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

Mehl in heißer Butter hell anschwitzen. Mit Fleischbrühe und Sahne aufgießen und unter rühren aufkochen lassen. Nun mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch in eine Auflaufform legen, lagenweise Champignons, Camembert und Sauce darauf geben. 20 Minuten zugedeckt bei 200° backen.

Danach offen 15 Minuten gratinieren. Mit Petersilie bestreuen.

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