Prinzess - Kartoffeln

Die Kartoffeln gar kochen und mit der Milch zu Püree zerdrücken. Die Masse mit den Eigelben und Gewürzen verrühren und abschmecken.

In einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Öl bepinseltes Backblech Rosetten spritzen. Im Ofen bei starker Hitze (ca. 225 - 250°C) überbacken, bis die Spitzen bräunen (ca. 10 Min.).

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