Porreesalat Gurki

Schlangengurken und Äpfel schälen und beides klein würfeln. Vom Porree das dunkelgrüne abschneiden, weil es zu hart für den Salat ist. Porree gut waschen. Porreestangen einmal längs durchschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Porree kann auch nach dem kleinschneiden gewaschen werden. Vom Mais den Saft abgießen. Alle Zutaten (Gurken, Äpfel, Porree, Mais, Miracel-Wip) gut vermengen. Man kann, je nach Geschmack, auch noch mit weißem oder frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nachwürzen.

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