Porree mit Fenchel und Möhren

Porree, Fenchel und Möhren in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls klein schneiden.

Das Öl in einem mittelhohen Topf erhitzen. Zuerst die Zwiebel darin glasig andünsten. Sobald die Zwiebeln glasig sind, Möhren und Knoblauch hinzufügen. Nach ca. 2 Minuten Fenchel und Porree hinzugeben. Sobald der Porree etwas zusammenfällt, mit dem Weißwein ablöschen und auf mittlere Hitze reduzieren. Pfeffer hinzugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Sobald der Fenchel bissfest ist, den Frischkäse unterrühren und je nach Geschmack noch einmal nachwürzen.

Dazu passen sehr gut Fisch und Kartoffeln mit einem spritzigen Weißwein.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.