Pizzabrötchen mit Spinat, Lauch und Feta

Die Mengen sind variabel und nach Geschmack. Variationen mit weiteren Zutaten sind möglich.

Alle Zutaten nach Bedarf klein schneiden und in einer Schüssel vermischen. Den Blattspinat und die Tomaten vorher etwas abtropfen lassen. Den Knoblauch evtl. durch die Presse drücken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Aufbackbrötchen aufschneiden, mit der Masse bestreichen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Heißluft (200 °C Ober-/Unterhitze) ca. 10 Min. auf der mittleren Schiene backen.

Die Anzahl der Aufbackbrötchen reicht für die angegebenen Masse. Es hängt von der Größe der Brötchen und der Menge der Masse ab, die man darauf verteilt. Die Angabe bezieht sich auf kleine Brötchen mit normal viel Masse.

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