Pita - Taschen mit Sojafüllung

Sojagranulat etwa 15 Minuten in einer sehr kräftigen Gemüsebrühe mit der Milch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver einweichen. Danach durch ein enges Sieb abgießen und vorsichtig ausdrücken.

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver würzen - deutlich mehr als bei Hackfleisch üblich.

In einer Pfanne mit Öl braten, bis das Soja braun-krümelig ist.

Pitabrote toasten, dann öffnen und mit Ketchup, Salat, Soja, Gurke und Tomate füllen.

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