Pilz - Nudelauflauf

Pilze säubern und kleinschneiden. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Haut abziehen. Die Tomaten würfeln. Pilze in heißem Fett anbraten. Tomatenmark und Creme fraiche zugeben und drei Minuten dünsten. Die Tomatenstücke unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Nudeln in eine Auflaufform geben und die Pilzsoße über die Nudeln füllen. Den Mozzarella in Scheiben darüber legen.

Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 min. überbacken, bis der Käse zerlaufen und goldgelb ist.

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