Pikanter Sauerkrauteintopf

Name: Pikanter Sauerkrauteintopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n), klein gewürfelt; 1 Möhre(n), geschält und in 1 cm große Würfel geschnitten; 750 g Kartoffel(n), geschält und in 1 cm große Würfel geschnitten; 1 Bund Petersilie, fein gehackt; 250 g Bohnen, weiße (1 kleine Dose); 300 g Cabanossi, in Scheiben geschnitten; 50 g Butter oder Margarine; 800 g Sauerkraut; 800 g Tomate(n), geschälte stückige; 1 ½ Liter Gemüsebrühe; n. B. Chiliflocken oder frische Chili

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Butter in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Möhre und Kartoffeln darin 5 Min. dünsten. Das Sauerkraut etwas klein schneiden und mit Tomaten und Brühe dazugeben und alles 20 Min. köcheln lassen. Bohnen und Cabanossi dazugeben und erhitzen. Mit Chili abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Schritt 2

Der Eintopf sollte gut durchziehen und schmeckt am Folgetag noch besser.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.