Pikanter Melonensalat mit Feta-Käse à la Gabi

Name: Pikanter Melonensalat mit Feta-Käse à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Wassermelone(n), geschält, entkernt, Fruchtfleisch in Stücke geschnitten; 400 g Zuckermelone(n), geschält, entkernt, Fruchtfleisch in Stücke geschnitten; 400 g Schlangengurke(n), geschält, halbiert, in Scheiben geschnitten; 4 Lauchzwiebel(n), in feine Ringe geschnitten; 2 Stängel Basilikum, frisch, Blättchen abgezupft und grob gehackt; 200 g Feta-Käse, gewürfelt; 1 Zitrone(n), den Saft davon; 1 TL Honig, flüssig; 2 EL Balsamico, weiß; 4 EL Olivenöl; 2 EL Pinienkerne; Salz; Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten.
Schritt 2

Wassermelone, Zuckermelone, Schlangengurke, Lauchzwiebeln, Basilikum und Käse in eine große Schüssel geben. Zitronensaft, Honig, Essig und Olivenöl miteinander verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salat vermischen und mit Pinienkernen bestreut servieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Benesch says:

Hallo, vielen Dank für das leckere Rezept. Da wir keine Zwiebeln mögen habe ich diese weggelassen. Sonst alles nach Plan gemacht. war super lecker, kann man wiederholen. LG Silvia
käsespätzle says:

Hallo, ich habe den pikanten Melonensalat mit Feta-Käse mal getestet. Zu meinem Glück war an dem Tag niemand da zum Probieren. Ich hab die Menge für zwei gemacht, aber ganz allein verputzt. Mache ich sehr gerne sehr bald wieder. LG käsespätzle

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Pikanter Melonensalat mit Feta-Käse à la Gabi

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Pikanter Melonensalat mit Feta-Käse à la Gabi

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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