Fruchtiger Fenchelsalat

Den Fenchel in sehr feine Streifen schneiden. Die Orangen filetieren. Die Äpfel schälen, entkernen, achteln und diese Stücke dann halbieren. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Alles mit den Gewürzen vermischen.

Kurz vor dem Servieren noch den geschnittenen Eisbergsalat untermischen.

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