Pikante Röhrchennudeln

Die Röhrchennudeln nach Packungsanleitung garen und abgießen und mit etwas Olivenöl vermischen..

Die Möhre schräg in Scheiben, die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Chilischote und Knoblauch klein hacken.

Zwiebeln in Olivenöl glasig anbraten, Möhren, Bacon und Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ist der Bacon braun und die Möhren weicher, das Tomatenmark zugeben. Verrühren und die Nudeln dazu geben. Verrühren, würzen, klein geschnittenen Gouda zufügen und schmelzen lassen.

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