Pfannkuchenröllchen mit Lachs à la Gabi

Name: Pfannkuchenröllchen mit Lachs à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Mehl; 2 m.-große Ei(er); 250 ml Milch; Salz; Pfeffer, weißer, aus der Mühle; Rapsöl zum Braten; 200 g Frischkäse; 1 Pck. Räucherlachs, ca. 200 g; 1 Bund Dill

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Mehl und die Eier in einer Schüssel miteinander verrühren, nach und nach die Milch zufügen und mit einem Schneebesen durchschlagen, um Klümpchen zu vermeiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Min. ruhen lassen.
Schritt 2

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, aus dem Teig nach und nach 4 Pfannkuchen goldbraun backen und erkalten lassen.
Schritt 3

Die Pfannkuchen auf eine Arbeitsfläche legen, mit Frischkäse bestreichen und mit Lachs und Dill belegen. Zusammenrollen und im Kühlschrank über Nacht durchkühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.