Penne mit Lachs-Crème fraîche-Soße

Die Zwiebel klein hacken und in etwas Öl oder Butter glasig braten, die Knoblauchzehe halbieren und dazugeben. Den Lachs in Stücke schneiden und mit anbraten. Die Nudeln ins kochende, gesalzene Wasser geben und nach Packungsaufschrift kochen. Die Crème fraîche mit Milch, Salz, Pfeffer, Zucker, gehacktem Basilikum, geschnittener Lauchzwiebel und Gemüsebrühe vermengen und anschließend mit in die Pfanne geben.

Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen, in etwas Öl schwenken, damit sie nicht kleben und mit der Soße servieren.

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