Grüner Spargel mit Butterkruste

Spargel im unteren Drittel schälen und in Salzwasser ca. 8 Min. lang bissfest kochen.

Parmesan reiben.

Toastbrot ohne Rinde zerbröseln (geht gut mit einem Multizerkleinerer).

Parmesan und Toastbrot mischen.

Spargel in eine gefettete Auflaufform legen, den geriebenen Käse und die Toastbrösel darüber geben.

Mit der zerlassenen Butter übergießen.

Bei 200°-220° Grad im vorgeheizten Backofen 15-20 Min. überbacken.

Sofort servieren.

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