Penne mit Hühnchen und Feta

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hühnerfleisch hineingeben und unter Rühren braten, bis es rundum goldbraun und gar ist. Die Frühlingszwiebeln zugeben und 2 Minuten garen. Den Feta und die Hälfte des Schnittlauchs unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Währenddessen Nudeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wassers al dente kochen. Abgießen und in eine vorgewärmte Schüssel füllen. Die Fleischmischung auf die Pasta geben. Mit dem restlichen Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

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