Pelmenisalat mit Bärlauch

Name: Pelmenisalat mit Bärlauch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 6 h 28 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Teigtasche(n) (Pelmeni), TK, mit Schweinefüllung; 200 g Champignons; 1 Bund Lauchzwiebel(n); 3 Lorbeerblätter; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Öl; 350 g Salatcreme; 300 ml Milch; 200 g saure Sahne; 5 EL Bärlauchpesto; 3 EL Worcestersauce; 2 EL Zucker; 1 EL Senf, scharfer; n. B. Salz und Pfeffer; 100 g Röstzwiebeln

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	6 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pelmeni und die Lorbeerblätter zusammen in Salzwasser ca. acht Minuten köcheln. Dann kalt abschrecken und die Lorbeerblätter entfernen.
Schritt 2

Die Champignons vierteln, die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, in Öl dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach kalt stellen.
Schritt 3

Für das Dressing alle Zutaten miteinander in einer Schüssel glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4

Die Pelmeni und das Gemüse unterheben und für mindestens sechs Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5

Die Röstzwiebeln unmittelbar vor dem Servieren über den Salat streuen.
Schritt 6

Zum Grillabend eignet sich der Salat wirklich perfekt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.