Pellkartoffeln mit Kräuterquark und Schinken

Die Kartoffeln in der Schale in ca. 20 Minuten gar kochen.

Inzwischen den Schnittlauch und die Petersilie klein schneiden. Den Magerquark mit der Schlagsahne glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuter unterrühren.

Die Kartoffeln pellen und mit Kräuterquark und Schinken servieren.

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