Pastinaken-violette Urkarotten-Mango-Salat in Orangendressing

Name: Pastinaken-violette Urkarotten-Mango-Salat in Orangendressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 große Pastinake(n); 2 Urkarotte(n), violett (ca. 150 g); ¼ Mango(s); 1 Orange(n); 1 Spritzer Limettensaft; 1 EL Essig; 1 EL Walnussöl; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pastinake schälen und in Julienne schneiden. Die Karotten putzen, evtl schälen und ebenfalls in Julienne schneiden. Die Mango schälen und relativ klein schneiden.
Schritt 2

Die Orangen auspressen und mit den restlichen Zutaten für das Dressing vermengen. Abschmecken.
Schritt 3

Gemüse und Mango mit dem Dressing mischen und schön durchziehen lassen. In Schalen servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.