Pasta in Curry - Puten Sauce

Name: Pasta in Curry - Puten Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln; 400 g Hackfleisch von der Pute; 5 Tomate(n); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 250 ml Brühe; 3 EL saure Sahne; Curry; Salz; Pfeffer, frisch gemahlener

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pasta kochen.
Schritt 2

Tomaten häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in ca. 3 cm breite Ringe schneiden. Hackfleisch scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer und Curry würzen. Tomaten hinzufügen und kurz durchschmoren. Frühlingszwiebeln dazugeben. Noch mal kurz durchschmoren. Brühe hinzugießen. Ein wenig einkochen lassen. Saure Sahne hinzufügen und noch mal mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Pasta abgießen. Pasta mit Sauce gut vermischen und servieren. Fertig!!!
Schritt 3

Man kann auch noch frische Kräuter nach Belieben hinzufügen. (z.B. Basilikum oder Petersilie)
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Lulu_Araberin says:

schmeckt super! Danke für das Rezept ich hab als Gewürz zusätzlich Tikka Masala Paste rein gemacht und kein Salz und kein Pfeffer verwendet. Da ich das mit Reis gegessen habe und im Reis schon Salz enthalten war. Desweiteren hab ich das Rezept nicht mit Puten Hackfleisch gemacht sondern mit Putenfilet den ich dann ganz klein geschnitten hab. Danke für das tolle Rezept!
ew01de says:

Hallo Denise, Danke für das Rezept. Habe wie einige andere auch etwas verändert: der Einfachheit halber gestückelte Tomaten gekauft, ein viertel Teelöffel PiriPiri sowie 0,1 l Weißwein und an Kräutern ein Bund Schnittlauch und einen Teelöffel Tomatenmark. Putenhack war auch beim Schlachter meines Vertrauens nicht zu bekommen (sie dürfen kein Geflügelfleisch durch den Fleischwolf drehen), daher habe ich das Fleisch extrem klein geschnitten, tat dem ganzen kein Abbruch. Es gab 4**** Sterne von mir, aber nur deshalb, weil die Menge niemals für vier Personen reicht. Wir sind normale Esser und es blieb nichts übrig! Liebe Grüße ew01de

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		773 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Pasta in Curry - Puten Sauce

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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