Pasta - Füllung mit Putenfilet

Name: Pasta - Füllung mit Putenfilet - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 2 kleine Putenschnitzel; 1 Zwiebel(n), fein gehackt; 1 Knoblauchzehe(n); 12 Würfel Spinat, TK (der portionierbare); 1 Spritzer Zitronensaft; 1 Schuss Weißwein; 1 EL Mascarpone; Salz und Pfeffer; Muskat; Thymian, Basilikum und Rosmarin nach Belieben; etwas Zitronenschale, abgeriebene

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Putenfilets im Ganzen in 5-10 Minuten in etwas leicht siedendem Salzwasser gar ziehen lassen und dann ganz fein schneiden.
Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein hacken und in etwas Olivenöl anschwitzen. Dann den aufgetauten Spinat hinzufügen, mit einem Schuss Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit vollständig einkochen lassen.
Schritt 3

Vom Herd nehmen, das Fleisch und den Mascarpone unterrühren und die Mischung mit Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken.
Schritt 4

Die Mischung sollte ca. ½ -1 Stunde ziehen, bevor man die Pasta damit füllt. Ab und zu umrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.