Frühlingsnudeln mit Pilzen und Thymian

Name: Frühlingsnudeln mit Pilzen und Thymian - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Spaghetti; 250 g Sahne; 150 g Erbsen, z. B. TK; 150 g Spinat, z. B. TK; 100 g Champignons, braun oder weiß; 50 g Parmesan; 2 Sardellen; 2 Zehe/n Knoblauch; 1 Zwiebel(n); 1 TL Currypaste, rot; 5 Zweig/e Thymian; Salz und Pfeffer; Öl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pilze in Scheiben und die Zwiebeln in Würfel schneiden.
Schritt 2

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 3

Die Currypaste und die Sardellen in einem großen Topf in etwas Öl anschwitzen. Anschließend die Pilze und die Zwiebeln dazugeben und mit anschwitzen, dann mit der Sahne ablöschen. Die Hitze eventuell etwas reduzieren und die Erbsen und den Spinat dazugeben. Die Soße etwas köcheln lassen, mindestens so lange, bis das Gemüse aufgetaut ist. Die zwei Knoblauchzehen dazupressen, den Parmesan reiben und ebenfalls hinzufügen. Nun mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und die Nudeln unterrühren.
Schritt 4

Mit Parmesan und Weißwein servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.