Paprika-Nuss-Paste

Paprika waschen und putzen, in kleine Würfel schneiden und im heißen Öl ca. 8 Min. weich dünsten. Anschließend pürieren.

Gemahlene Nüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten.

Alle Zutaten vermischen und die Masse pikant mit den Gewürzen abschmecken.

Tipp: Anstelle von Haselnüssen kann man auch Cashewkerne oder Erdnüsse verwenden. Als Brotaufstrich so gut wie zu Pellkartoffeln.

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