Orientalisches Möhrenpüree

Name: Orientalisches Möhrenpüree - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 400 g Möhre(n); 250 ml Gemüsebrühe; 1 Prise(n) Muskatnuss, gerieben; 1 Prise(n) Koriander; 1 Prise(n) Ingwerpulver; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker; 1 Zitrone(n), den Saft davon; 1 EL Olivenöl; 2 EL Sesam

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhren schälen und klein würfeln. In Brühe weich kochen, abgießen und in einem Mixer pürieren.
Schritt 2

Das Püree wieder in den Topf geben, mit den Gewürzen abschmecken und auf der ausgeschalteten Herdplatte während man rührt abkühlen lassen. Mit Zitronensaft und Olivenöl glatt rühren und in eine Schüssel umfüllen.
Schritt 3

Sesam ohne Fett in einer Pfanne rösten und über das Püree streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.