Orientalische Granatapfel-Konfitüre

Die Granatäpfel waagerecht aufschneiden, dann nochmals durchschneiden. Kerne auslösen und mit dem Gelierzucker vermischen. Rosenwasser zugeben und drei Minuten aufkochen - eventuell je nach Geschmack nach dem Kochen noch etwas Rosenwasser hinzufügen. Heiß in vier Gläser geben und verschrauben.

Anmerkung:

Das Rezept habe ich in Aserbaidschan kennengelernt.

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