Orangenpudding mit Sahne

Die Orangen auspressen und mit diesem Saft das Puddingpulver anrühren (evtl. 1-2 Esslöffel Wasser zum Strecken dazugeben).

Den Liter Saft, die geriebenen Orangen- und Zitronenschale mit dem Inneren der Vanilleschote und dem Ahornsirup in einem Topf zum Kochen bringen.

Das angerührte Puddingpulver in die kochende Flüssigkeit rühren und den Pudding bis zur gewünschten Konsistenz stocken lassen.

In Schälchen füllen und abkühlen lassen. Die Sahne schlagen und mit dem Vanillezucker süßen. Die Sahne auf den Pudding geben oder einfach dazu reichen.

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