Orangen - Rotkohl

Den Rotkohl in feine Streifen schneiden. Zucker in einem großen Topf karamellisieren lassen, Butter zugeben und schmelzen lassen. Rotkohl zugeben und darin andünsten, mit Zitronensaft, Orangensaft, Salz und Pfeffer würzen. Lorbeerblätter und mit Nelken gespickte Zwiebel dazugeben.

1,5 Stunden garen lassen.

Zwiebel und Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen, abschmecken.

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