Oopsies "Fladenbrot Style"

Eier trennen und Eiweiß sehr steif schlagen.

Eigelb mit Quark, Salz, gemahlenen Mandeln und Backpulver verrühren und vorsichtig unter den Eischnee heben.

Die Masse in 6 Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, leicht ausstreichen damit sie eine schöne runde Form erhalten und mit Schwarzkümmel und Sesam bestreuen.

Bei 160°C Umluft ca. 20 Min backen.

Nach dem Backen vollständig erkalten lassen, so lösen sie sich besser vom Backpapier.

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