One Pot Pasta mit Hackfleisch, Auberginen und Paprika

Name: One Pot Pasta mit Hackfleisch, Auberginen und Paprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 320 g Vollkornnudeln; 1 Paprika; 1 Aubergine(n); 2 Dose/n Tomate(n), stückige; 500 g Gehacktes; 250 ml Kokosmilch; 1 große Zwiebel(n); Knoblauch, optional; 1 Schuss Sojasauce; 1 Schuss Balsamessig; Honig; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Paprika und Aubergine in grobe Würfel schneiden, Zwiebel hacken.
Schritt 2

Das Gehackte in einem großen Topf scharf anbraten, die Zwiebeln zugeben. Das Gemüse ca. 5 Minuten mitbraten. Nudeln, Tomaten und Kokosmilch in den Topf geben, die leeren Tomatendosen mit Wasser füllen und das Wasser ebenfalls in den Topf schütten. Mit den restlichen Zutaten würzen und alles gut umrühren.
Schritt 3

Bei höchster Stufe zugedeckt zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten weiterkochen. Zwischendurch umrühren.
Schritt 4

Das Rezept kann super mit anderen Gemüsesorten abgewandelt werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.