Dinkelreis mit Rosenkohl in Currysauce

Name: Dinkelreis mit Rosenkohl in Currysauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Rosenkohl, geputzt und geviertelt; ½ Stange/n Lauch, gewaschen und in Ringe geschnitten; 2 cm Ingwer, fein gehackt; 1 TL Kokosöl; 1 TL Currypulver, scharfes; 100 ml Wasser oder Gemüsesuppe; 50 ml Sahne; 1 EL Zitronensaft; n. B. Gewürzmischung (Gewürz-Blüten-Mischung); n. B. Sonnenblumenkerne; 1 Tasse/n Dinkelreis

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Dinkelreis nach Packungsangabe kochen.
Schritt 2

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Rosenkohl, Lauch und Ingwer darin anbraten. Das Currypulver dazugeben und kurz mitbraten, bis es angenehm duftet. Mit Wasser oder Suppe ablöschen und das Gemüse bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten bissfest dünsten.
Schritt 3

Sahne und Zitronensaft zugeben und aufkochen. Das Gemüse mit Dinkelreis auf einem Teller anrichten. Mit der Gewürzmischung abschmecken und mit Sonnenblumenkernen garnieren.
Schritt 4

Wer möchte, kann noch Salz hinzufügen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.