Omelette nach ungarischer Art

Eier, Wasser und Gewürze verquirlen. Knoblauch hacken, Peperoni und Paprika würfeln, Schinken in Streifen schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden.

Kleingeschnittene Zutaten zur Eiermasse geben. Daraus 4 Omeletts backen und auf jedes Schinkenstreifen geben. Dann stocken lassen, auf einen Teller geben.

Tomatenscheiben auf die Hälfte geben, Omelette zusammenklappen und mit Basilikum oder Minze garnieren.

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