Omas Löffelspatzen

Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Salz vermischen.

Wasser und das Ei dazugeben und mit dem Kochlöffel durchschlagen, bis der Teig Blasen wirft. Danach einige Minuten quellen lassen.

Mit einem Teelöffel Spatzen abstechen und direkt in kochendes Salzwasser gleiten lassen.

Wenn die Spatzen an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig.

Passen sehr gut zu Gulasch, Rouladen und allem mit viel Soße.

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