Omas Blumenkohlsalat

Name: Omas Blumenkohlsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; Salzwasser; 1 Zitrone(n), den Saft davon; 2 Ei(er), hart gekocht; 1 Zwiebel(n), fein gehackt; 400 g Kochschinken, gewürfelt; 3 EL Mayonnaise; 125 g saure Sahne; ½ Zitrone(n), den Saft davon; Salz und Pfeffer; Petersilie; Schnittlauch

Arbeitszeit ca	45 Minuten
Ruhezeit ca	4 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser mit Zitronensaft bissfest garen. Herausnehmen, abtropfen und abkühlen lassen.
Schritt 2

Die fein gehackte Zwiebel, die in Scheiben geschnittenen Eier und den gewürfelten Kochschinken dazugeben. Gut durchmischen.
Schritt 3

Die Zutaten für die Soße verrühren und unter den Salat heben. Einige Stunden durchziehen lassen. Mit gehackter Petersilie und Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.