Oma Gretes Gewürzkuchen

Butter mit Zucker schaumig rühren, Eigelb 2 Min. unterschlagen, Schokolade und Gewürze einrühren. Mehl mit Backpulver mischen, über die Masse sieben und mit der Milch unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.

Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform füllen. Im Ofen bei 170 Grad ca. 60 Min. backen. Kuchen 10 Min. ruhen lassen, dann stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

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