Oma Ellis Kümmelsuppe

Name: Oma Ellis Kümmelsuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 EL Margarine; 3 EL Kümmel, ganz; 3 EL Mehl; 1,2 Liter Gemüsebrühe; 3 Blätter Liebstöckel; 2 Scheibe/n Brot (Roggenmischbrot); etwas Butter

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Margarine in einen Topf geben und erhitzen. Den Kümmel dazugeben und kurz anrösten. Mehl hinzufügen und leicht anbräunen lassen. Mit der Brühe ablöschen und den Liebstöckel hinzugeben. Die Suppe aufkochen und ca. zwanzig Minuten köcheln lassen. Die Suppe immer wieder umrühren und nicht aus den Augen lassen, sie kocht sehr schnell über.
Schritt 2

Die Suppe durch ein Sieb geben und anrichten.
Schritt 3

Das Brot in kleine Würfel schneiden und in etwas Butter in einer beschichteten Pfanne rösten. Die Brotcroutons als Einlage zur Suppe reichen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Käsebärbel says:

Genauso hat sie geschmeckt, wenn Mama sie uns Kindern früher vorgesetzt hat. Es gab sie vor allem bei Bauchweh oder Darmerkrankungen. Sie hat geschmeckt und geholfen! Sie tut es wieder.
alexa75S says:

Super Suppe gegen Bauchweh !! Da mein Sohn Bauchschmerzen hatte, habe ich mich mit einer Freundin unterhalten, die mir von Kümmelsuppe erzählt hat. Hier habe ich dann nach dem Rezept gesucht, das dem meiner Freundin am ähnlichsten war. Normalerweise mag ich keinen Kümmel - zumindest nicht so gerne, aber diese Suppe schmeckt außergewöhnlich gut! Ich habe sie bereits 2mal gekocht und statt Gemüsebrühe Rinderbrühe genommen, die ich am Vortag gekocht hatte. Bei der 2. Version habe ich der Mehlschwitze Knoblauch und Ingwer zugefügt und eine Breze vom Vortag zu Croutons verarbeitet, 5 Minuten vor dem Garende der Suppe noch klein geschnipselte Karotten und Sellerie, sowie das Rindfleisch von der Suppe dazu gegeben - ein tolles Gericht, das ich sicherlich öfters machen werde. Die Kümmelsuppe hat aber auch schon ohne Gemüse und Fleisch hervorragend geschmeckt. Ich habe den Kümmel sogar in der Suppe belassen - sozusagen als Balaststoff :-) Diese Suppe tut wirklich gut und das Schöne ist, dass sie sogar noch total lecker schmeckt! Leider war die Suppe so schnell aufgegessen, dass ich keine Fotos mehr machen konnte - BEIDE MALE!

älter Chrissis Rote Bete - Apfel - Salat mit Meerrettich

neuer Holundersuppe

verwandt

15 Minuten

Orangen - Carpaccio mit roten Zwiebeln und schwarzem Pfeffer

1 Stunde

Haferklößchen

15 Minuten

Schlesische Gurkensuppe

10 Minuten

Feine Erbsenrahmsuppe

30 Minuten

Oma Ellis Kümmelsuppe

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Oma Ellis Kümmelsuppe

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat