Ofengemüse mit Hackfleisch und Kartoffeln

Die Zwiebel in feine Ringe, das Gemüse in Würfel schneiden. Die Kartoffeln, wer mag mit Schale, in Scheiben schneiden. Alles in eine große Schüssel geben und das rohe Hackfleisch untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer kleinen Schüssel das Tomatenmark mit heißem Wasser sämig rühren. Den Knoblauch hineinpressen, das Olivenöl und die Worcestersauce unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Oregano würzen, zur Gemüse-Hackmischung geben und alles gut vermischen.

Alles auf einem tiefen Backofenblech verteilen und mit der Sahne beträufeln.

Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze 30 Minuten garen. Dann herausnehmen, Parmesan darüber raspeln und weitere 10 Minuten überbacken.

Dazu etwas Brot servieren.

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