Obazda/ Obatzter – das bayerische Originalrezept

Name: Obazda/ Obatzter – das bayerische Originalrezept - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Camembert (reif); 80 g Butter; 1 Zwiebel (rot); 1 Bd. Schnittlauch; 1 Prise Paprikapulver (rot); etwas Kümmel

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	60 Minuten
Kühlzeit:	60 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Camembert in Würfel schneiden und mit einer Gabel zerdrücken. Wahlweise kannst du auch Brie verwenden, zusätzlich einen Romadur (wer es würziger mag) und/ oder Frischkäse (wer es leichter mag). Dann die Butter unterrühren.
Schritt 2

Zwiebel fein hacken (eine weiße Zwiebel ist auch möglich) und mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack zum Käse geben. Etwas Schnittlauch hacken und unter die Masse heben. Den Rest beiseitestellen bis zum Servieren. Obatzten für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 3

Vor dem Servieren den übrigen Schnittlauch hacken und die Obatzter-Masse damit garnieren. Obazd is!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.